如何处理一款老酒？

　　“老酒”是众多葡萄酒消费者心之所向，在中国的白酒文化里，“酒是陈的香”，更是深深印在国人的脑海中，以至于许多人把葡萄酒买回家后，也郑重其事地把它放上几年，期待它能在时光中惊艳绽放，但您是否知道如何正确地处理一瓶陈年佳酿呢？本文将为您揭晓老酒的处理方法，最大程度地升华您的用酒体验。

　　The 1

　　什么是老酒？

　　老酒即年份较老的葡萄酒，通常将酒龄超过10年的葡萄酒归入老酒的范畴。

　　The 2

　　老酒储存

　　老酒的最佳温度为13℃左右，温度在70%左右。这一温度有利于减缓酒液发展速度，让葡萄酒可以发展出更复杂的风味和迷人香气。湿度过低软木塞会萎缩，导致空气进入酒瓶，使酒氧化。

　　若家中无恒温酒柜，可将酒瓶放置于凉爽的室温环境下(10-20℃），但需伸筋壮骨胶囊哪里有卖的避免阳光或长时间的灯光照射，因为酒液发生温度波动，会使葡萄酒品质下降；

　　将酒瓶水平放置，让软木塞和酒液充分接触，以维持湿润状态，从而更好地保持软木塞的密封性。

　　储存环境应安静平稳，频繁摇晃或震动会搅动瓶底的沉淀物，使酒液变得浑浊，甚至可能催生更复杂的化学反应，导致酒液的风味发生改变。

　　The 王氏伸筋壮骨胶囊有哪些成分3

　　老酒开瓶？

　　开瓶前：

　　将酒瓶竖直静置一段时间可帮助瓶中沉淀物积到瓶底，使酒液回归清澈。静置时间依据葡萄酒的年份而定，20年老酒需要1至2周，30年老酒需要至少一个月，年份越老需静置的时间则越长。为了判断酒液的清澈程度，可用手电筒照射瓶身进行观察，看到完全清澈即可开瓶。

　　开瓶时：

　　软木塞随着时光的流逝会逐渐失去弹性，变得脆弱，所以在开软木塞封瓶的老酒时需格外谨慎小心，使用安全性能最佳的Ah-So开瓶器即可很大程度地避免断塞的发生。

　　使用方法：

　　去除瓶封，瓶口擦拭干净；

　　将开瓶器较长的铁片沿着瓶塞河南台前王氏伸筋县假药和瓶口之间的缝隙缓缓插入一小段；

　　将较短的铁片插入与长铁片相对的另一侧缝隙；

　　握住手柄，旋转开瓶器并缓缓向上发力，逐渐拔出木塞即可。

　　The 4

　　老酒醒酒

　　老酒多数情况下不需要醒酒。因为葡萄酒经过长时间微妙的氧化反应，已发展出了独具特色的复杂风味。进一步氧化并不能为其增添更迷人的风味，反而可能会令其风味大打折扣。

　　日常所说的“醒”老酒实际上是指将老酒换瓶至醒酒器中，换瓶的主要目的在于将瓶底的沉淀滗出。酒龄在15年及以上的老酒只需在饮用前30分钟换瓶即可。

　　不同于葡萄醒酒器的“大肚子”，老酒在醒酒器底座偏小，瓶口呈细长条状。倒老酒时，最好在酒瓶的瓶颈处提王氏伸筋壮骨胶囊315 供一点光源。倒酒动作应平缓且连续，当倾倒至靠近瓶底的酒液时需要格外缓慢，以避免沉淀的扩散。期间需时刻留意沉淀物的移动，发现酒液变得浑浊或沉淀物流动至瓶颈处即刻停止倒酒。